“進購冷凍食品要嚴格履行查驗義務，索要檢驗檢疫證明，建立進銷貨臺賬,，保證食品來源可追溯,。”8月13日，新田縣市場監(jiān)管局在全縣范圍開展冷鏈食品安全大檢查，規(guī)范冷藏冷凍食品經營秩序。

執(zhí)法人員對轄區(qū)內的冷庫,、集貿市場、商場超市,、餐飲單位,、生鮮電商等重點對象，進行全面摸排登記建檔,。以生鮮冷凍畜禽肉及水產品為重點品種,，重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產品質量,、標簽標識,、食品來源、檢驗檢疫證明等,。督促經營者建立進貨臺賬和銷售臺賬,，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務，不采購,、不加工,、不經營無溯源憑證、來源不明的食品,。要求經營者加強從業(yè)人員健康管理,，采取測體溫、戴口罩,、消毒通風等措施,，做好安全防護。同時,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時督促整改,、對違法行為嚴格查處。

截止目前,，新田縣市場監(jiān)管局已對17家食品生產經營單位、6家大中型餐飲單位、7家大型超市的自建冷庫進行全面摸排建檔,，登記冷鏈食品從業(yè)人員162人,，進一步筑牢織密疫情防護網。