宋華星查看蜂蜜,。

新田新聞網(wǎng)（通訊員何新瑞 徐平 鄭有為）“家鄉(xiāng)來的客人,，肯定炒出的菜要辣得有味,，湘菜是我的拿手好戲……”近日,，筆者借清華大學(xué)培訓(xùn)學(xué)習(xí)之機(jī),，采訪了在北京平谷區(qū)永州市新田籍打工創(chuàng)業(yè)致富青年宋華星,。

宋華星今年35歲,，新田縣枧頭鎮(zhèn)新塘鋪村人,。2002年初中畢業(yè)后北上北京打工成了“北漂”人,。學(xué)過烹飪,、打過零工、當(dāng)過老板……

“2002年,，我剛到北京打工,，文化又不高，只能去餐館打工,，一天十幾個(gè)小時(shí)下來賺100多元,，剛好保到自己,。”宋華星說,。

宋華星餐館打工一年后,，有了點(diǎn)積蓄開始拜師學(xué)廚藝。6年里,，學(xué)到了湘,、川、粵,、京菜等特色菜廚藝,。他結(jié)合各大菜系，反復(fù)鉆研出自己的品牌菜,。2008年在北京三環(huán)路開了一家湘菜館,，開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。他憑著自己高超的廚藝,，每天到餐館的顧客絡(luò)繹不絕,。他餐館開了3年，賺了300余萬元,，在北京購房,，有了自己的家。

2011年,，宋華星與姐姐在北京平谷區(qū)一起創(chuàng)業(yè),，投入4500萬元?jiǎng)?chuàng)辦休閑農(nóng)莊。他專門負(fù)責(zé)南來北往的客人做特色菜,，做出的特色菜常常贏得客人的點(diǎn)贊,。在空閑時(shí)，他在農(nóng)莊學(xué)會(huì)了用蜂箱養(yǎng)蜂,，用山澗冷水養(yǎng)魚,，一年可多收幾萬元。

“宋華星打工致富了,，不忘家鄉(xiāng)人,，農(nóng)莊招工首先他想到的就是家鄉(xiāng)人。如肖井生,、胡連兵等10余人都是他帶過來的,。”在一旁坐著的宋華星妻子笑著插話,。

“北京兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)干了17年,，有房了，也掙了些錢，但始終覺得那些都不是自己真正喜歡干的事兒,。北京畢竟不是我的家鄉(xiāng),，我的夢想是回家鄉(xiāng)創(chuàng)辦原生態(tài)養(yǎng)殖場，帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親致富,，才是我的初衷?！彪x開農(nóng)莊時(shí),，宋華星道出了他的愛家之情。