新田新聞網(wǎng)（記者 黃新 陶紅星 實習(xí)記者 謝欣怡）進(jìn)入秋冬時節(jié),，盛產(chǎn)于新田縣陶嶺鎮(zhèn)一帶的三味辣椒開始采摘。陶嶺三味辣椒是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，其外形肉厚,、鮮紅、透明,，具有辣,、甜、香三種滋味而得其名,，經(jīng)過精深加工的辣椒產(chǎn)品更是深得市場青睞,。

湖南省綠鍶緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長劉艷是三味辣椒的種植大戶。這段時間,，她創(chuàng)辦在陶嶺鎮(zhèn)周家村三味辣椒種植基地旁的加工車間,，開啟了忙碌模式。

新鮮的辣椒采摘回來后,，劉艷會根據(jù)客戶的訂單需求,，通過現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備輔助，融合傳統(tǒng)的制作技藝,，加工制作成辣椒醬,、剁辣椒、香辣牛肉醬等產(chǎn)品,。

“今年的辣椒采摘以來,，訂單比較穩(wěn)定，現(xiàn)在每天大概生產(chǎn)2000瓶左右辣椒醬,、剁辣椒,。”劉艷介紹,。

三味辣椒種植范圍主要集中在陶嶺鎮(zhèn)轄區(qū),。陶嶺境內(nèi)土壤弱堿性，富含鈣,、鉀,、硒,、稀土等多種微量元素，特有的地形地貌和土壤屬性,，使辣椒形成了獨特的風(fēng)味,，三味辣椒種植系統(tǒng)被認(rèn)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為了提高辣椒產(chǎn)量,，近幾年,，在湖南省農(nóng)科院蔬菜研究所的指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)卮罅嵤┨諑X三味辣椒的精準(zhǔn)鑒定,、提純與復(fù)壯工作,，確保在有限的種植資源的情況下，辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)得到雙提升,。目前,，陶嶺三味辣椒的畝產(chǎn)突破3000斤，辣椒產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)靥厣脑鍪债a(chǎn)業(yè),。

近年來,，劉艷創(chuàng)辦的湖南省綠鍶緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)揮產(chǎn)銷三味辣椒龍頭企業(yè)作用，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“公司與村集體合作”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式,，帶動陶嶺周家村等地種植三味辣椒面積800余畝,。通過“自產(chǎn)+自銷+外銷”營銷模式，三味辣椒遠(yuǎn)銷海外,，香飄萬里,。

“現(xiàn)在公司正在申請清真（食品）認(rèn)證，希望能夠通過這種方式讓我們的系列產(chǎn)品出口到海外,，能夠讓更多的國際友人品嘗到新田的三味辣椒,。”劉艷說道,。