新田新聞網(wǎng)（記者 黃新 陶紅星 實(shí)習(xí)記者 謝欣怡）進(jìn)入秋冬時(shí)節(jié),，盛產(chǎn)于新田縣陶嶺鎮(zhèn)一帶的三味辣椒開(kāi)始采摘,。陶嶺三味辣椒是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其外形肉厚、鮮紅,、透明，具有辣,、甜,、香三種滋味而得其名，經(jīng)過(guò)精深加工的辣椒產(chǎn)品更是深得市場(chǎng)青睞,。

湖南省綠鍶緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)劉艷是三味辣椒的種植大戶,。這段時(shí)間，她創(chuàng)辦在陶嶺鎮(zhèn)周家村三味辣椒種植基地旁的加工車(chē)間,，開(kāi)啟了忙碌模式,。

新鮮的辣椒采摘回來(lái)后，劉艷會(huì)根據(jù)客戶的訂單需求,，通過(guò)現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備輔助,，融合傳統(tǒng)的制作技藝，加工制作成辣椒醬,、剁辣椒,、香辣牛肉醬等產(chǎn)品。

“今年的辣椒采摘以來(lái),，訂單比較穩(wěn)定,，現(xiàn)在每天大概生產(chǎn)2000瓶左右辣椒醬、剁辣椒,?！眲⑵G介紹。

三味辣椒種植范圍主要集中在陶嶺鎮(zhèn)轄區(qū)。陶嶺境內(nèi)土壤弱堿性,，富含鈣,、鉀、硒,、稀土等多種微量元素,，特有的地形地貌和土壤屬性，使辣椒形成了獨(dú)特的風(fēng)味,，三味辣椒種植系統(tǒng)被認(rèn)定為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),。為了提高辣椒產(chǎn)量，近幾年,，在湖南省農(nóng)科院蔬菜研究所的指導(dǎo)下,，當(dāng)?shù)卮罅?shí)施陶嶺三味辣椒的精準(zhǔn)鑒定、提純與復(fù)壯工作,，確保在有限的種植資源的情況下,，辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)得到雙提升。目前,，陶嶺三味辣椒的畝產(chǎn)突破3000斤以上,，辣椒產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)靥厣脑鍪债a(chǎn)業(yè)。

近年來(lái),，劉艷創(chuàng)辦的湖南省綠鍶緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)揮產(chǎn)銷(xiāo)三味辣椒龍頭企業(yè)作用,，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“公司與村集體合作”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，帶動(dòng)陶嶺周家村等地種植三味辣椒面積800余畝,。通過(guò)“自產(chǎn)+自銷(xiāo)+外銷(xiāo)”營(yíng)銷(xiāo)模式,，三味辣椒遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，香飄萬(wàn)里,。

“現(xiàn)在公司正在申請(qǐng)清真（食品）認(rèn)證,，希望能夠通過(guò)這種方式讓我們的系列產(chǎn)品出口到海外，能夠讓更多的國(guó)際友人品嘗到新田的三味辣椒,。”劉艷說(shuō)道,。